越南胡志明市旅遊怎麼可能少了美食相伴，在這個國際化的大城市有著數不勝數的美食餐廳。今天跟大家分享各種早餐、午餐、晚餐和下午茶、甜點，超級多胡志明市美食和餐廳，數量不斷更新中，記得回訪瑪莎部落格囉！
胡志明市美食早午餐推薦
The Vintage Emporium Da Kao
在越南好幾年，道地小吃已經吃到像台灣的蛋餅、飯糰一般稀鬆平常，有時候也想來點歐式早午餐。在美食探險家室友的引領下，來到滿滿外國人的The Vintage Emporium。原本以為又是沙拉、三明治、可頌那些料理，殊不知被摩洛哥荷包蛋(Morroccan eggs)擄獲。摩洛哥荷包蛋是燉番茄濃湯加上起士丁，外加一顆荷包蛋，再用剛烤好的麵包沾濃湯來吃。此外，自製優格和南瓜湯也是美味在線的餐點喔！
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- 地址：95 Đ. Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日7:00-21:00
- 電話：+84904413148
胡志明市美食午、晚餐推薦
Olé Saigon Restaurant
瑪莎外派越南以後，第一次來越南胡志明市讓饕客帶路的餐廳就是這間號稱「從沒讓人失望過的餐廳」— Olé Saigon Restaurant 。西班牙海鮮燉麵Fideua和水手蛤Almejas a la marinera是我的最愛，還有主廚為你搭配的每日特餐可以選擇。真心喜歡服務客人的老闆娘Monica，從點菜到餐桌服務都一手包辦。席間還時不時地來與我們詼諧互動，逗地所有人哈哈大笑。
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- 地址：92 Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周二到日17:00-22:00、周六日加開午餐時段11:00-15:00
- 電話：+842838244184
Nossa Steak House & Italian Cuisine
也許你在胡志明市旅遊時曾注意過，在檳城市場附近有間低調的Nossa Steak House & Italian Cuisine義大利料理屋，小小的歐式裝潢餐廳猶如來到歐洲小鎮中的家庭料理餐廳一樣溫馨可人。想推薦這間餐廳的原因是Nossa堅持使用義大利原料來重現義大利料理，而燉飯和酒品就是推薦大家不妨一試的餐點。如果你和另一半一起來胡志明市旅遊，不妨安排前往Nossa來場無人打擾的浪漫燭光晚餐吧！
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- 地址：36 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南
- 營業時間：周一到日17:00-22:30、周六日加開午餐時段11:00-14:00
- 電話：+84938584188
Noir. Dining in the dark 無光盲人餐廳
Noir.是胡志明市一間非常有名的法式高級餐廳，將社會企業精神灌入到餐飲品牌中，提供胡志明市的盲障人士工作機會，也提供客人在無光環境中用餐的獨特體驗。讓一頓精緻的法式晚餐，更增添不同的感官享受。一進到餐廳，會有專員和客人確認是否吃素、吃辣等個人口味，簡單詢問後，再由盲障人士服務生帶領大家進入到完全黑暗的用餐區。少了視覺，一道道餐點上桌，除了美味就很難再分辨到底吃進了甚麼食物。食物的原味在此時變得得以重新定義，是非常推薦大家前往拜訪的無光餐廳！
Noir.的姊妹餐廳有 Blanc. Restaurant Saigon(線上餐券)，是一間手語餐廳喔！
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- 地址：180D Hai Bà Trưng, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周二到日17:30-23:00
- 電話：+842862632525
浦江亭Uraetei Yakiniku
瑪莎個人最喜歡逛的胡志明市百貨公司是Saigon Square旁的大葉高島屋，不只是因為裡面的動線設計深得我心，也因為對街就有我鍾愛的浦江亭日式精緻燒肉。胡志明市餐廳真的多到數不勝數，但是想吃美味燒肉往往也考驗饕客們的烤肉技術。而蒲江亭就是連我這種手拙之人都可以烤出鮮美烤肉的神奇食堂！以往我心中第一名的日式燒肉是我們台南的碳佐麻里，但是遇到浦江亭以後，碳佐麻里卻被狠甩好幾條街。
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- 地址：69 – 71 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日11:00-22:00
- 電話：+841900633302
Ussina高級日式牛排
原本是為了尋找螃蟹先生突然想吃的燉飯料理來到這間Ussina牛排餐廳，才發現牛排果然是不能錯過的主打招牌！Ussina位在Landmark81大廈的77樓處，需要轉乘電梯才能抵達。高級日式牛排是必點料理，此外也推薦大家晚餐時間來訪，在Landmark大樓內用餐，不就是為了欣賞美麗的胡志明市夜景嗎！
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- 地址：Vincom Landmark, 720A Điện Biên Phủ, Phường 22, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日11:00-23:00
- 電話：+842873079793
Pizza 4P’s
Pizza 4P’s是越南十分知名的比薩品牌，由兩位來自東京的日本人一手創立這個連鎖義大利窯烤比薩品牌，主打自製起司和「農場直送餐桌」的新鮮食材。Pizza 4P’s從胡志明市出發，已經遍及河內、峴港、芽莊、海防、平陽省，甚至到柬埔寨首都金邊都可以看到他們的身影。除了比薩，還有義大利麵、牛排、布蕾等西餐料理。在胡志明市有大葉高島屋(6樓)、檳城市場和日本街等13家分店。
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- 地址：15 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南
- 營業時間：周一到日11:00-22:00
- 電話：+8419006043
Hotel Nikko Saigon Buffet 龍蝦吃到飽
南越一向以便宜又大碗的鮮美海鮮享譽全國，胡志明市的日航酒店便將這點發揮到極致。晚餐時段的龍蝦吃到飽是諸多客人趨之若鶩的最大賣點，外加各種越式、中式、西式、港式、日式料理，如此豪華奢侈的自助餐Buffet每個人只要台幣兩千元！假日客人眾多，想前往嘗鮮一定要先預約。另外，龍蝦需要和桌邊服務生點，等待時間會比較久，而且龍蝦肉也不算多，可以直接一次點個五六隻大快朵頤。
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- 地址：235 Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周二到日18:00-22:00
- 電話：+84283929 5520(須電話提前預約)
胖媽廚房Bếp Mẹ ỉn Farm
在檳城市場附近的這間胖媽廚房是大家有口皆碑的越南鄉村餐館，小小的餐廳為這個繁忙的城市帶來一片純樸歡愉的鄉村家鄉味。走進胖媽廚房，翻開菜單，滿滿的越南道地料理不知該如何下手嗎?椰香蝦仁炒飯、胖媽版越南煎餅、越南烤肉米線和芝麻炸豆腐是瑪莎推薦的必點料理！小小提醒，胖媽廚房的料理精緻但是分量偏少。如果男孩們到餐廳享用的話，記得多點1~2道料理喔。
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- 地址：136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南
- 營業時間：周一到日10:30-22:30
- 電話：+84283824 4666
Fujiro厚切豬排屋
胡志明市日本街是眾多日本人、台灣人和韓國人愛去的美食一條街，走進日本街，兩側滿滿的日本餐廳和紅色日式燈籠真讓人有置身日本的錯覺。有一天瑪莎和位在胡志明市工作多年的朋友相約聚餐，便來到這間Fujiro厚切豬排屋，號稱全胡志明市最美味的專業豬排就在這裡頭！走進餐廳，客人也都是日本人居多。饕客們一定要嘗看看2.5cm的厚切豬排飯，米飯不僅飽滿可口，還給你超大分量。女孩們來Fujiro用餐，可以點「少飯」的選項，一樣能讓你從中午飽到晚上。
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- 地址：8B1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日11:00-14:00；16:00-20:30
- 電話：+840983994220
添輝麵家
準備好到安東市場大買特買了嗎?先別急，來添輝麵家填飽肚子吧！胡志明市第五郡是當地的華人區，行經此處可以看到眾多華文招牌。其中，瑪莎最為推薦的餐館便是安東市場步行5分鐘就可以到達的添輝麵家。添輝麵家提供各式各樣的港式小吃，每次來都必點的有鮮蝦腸粉、腐皮捲、叉燒鴨腿麵。覺得天氣太熱影響食慾嗎?請直上二樓冷氣間用餐就對了。吃飽精神好，到安東市場大開殺戒吧！
- 地址：455 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日7:00-22:00
- 電話：+842839239168
胡志明市美食甜點推薦
Maison Marou Flagship Saigon巧克力專賣店
Maison Marou有「越南版Godiva」之稱，被《紐約時報》譽為「最好吃的巧克力」，正是來自越南的巧克力精品品牌。2011年由兩位法國人一手打造，選用越南林同省與其他南越省分的可可親手烘焙製成各式各樣的巧克力商品，並且連年在國際競賽上奪得大獎。雖然在台灣也可以買到Maison Marou的巧克力，但是只有在胡志明市有烘焙店面，提供各式巧克力蛋糕、飲品等選擇。甜而不膩的風味，推薦大家來試試！
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- 地址：169 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到日9:00-22:00
- 電話：+842873005010
Cheese Cake Ngon起司蛋糕專賣店
從國中開始就熱衷於嘗試各家起士蛋糕的我，每到一個新城市總想找出當地最美味的起士蛋糕。最早認識到Cheese Cake Ngon是他們還在大葉高島屋設櫃的時期(現已撤櫃)，現在在第二郡設立店面，經過兩次搬遷才到現址，還研發了許多新口味。個人最喜愛的還是經典原味起士蛋糕和蘋果起士蛋糕(Apple Crumble Cheese Cake)。
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- 地址：14e Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：周一到六10:30-21:30
- 電話：+84909542056
Ivoire Pastry Boutique法式甜點專賣店
踏實的我以前總認為甜點根本吃不飽，除了起士蛋糕再也沒有能引起我興趣的甜點。有次由朋友引路，來到Ivoire Pastry Boutique，偶爾吃到他們家做的法式千層蛋糕，簡直驚為天人！甚至在周末假日，就為了買蛋糕，開上1個多小時的車從平陽來帶蛋糕回去。Ivoire Pastry Boutique開啟我對甜點品項的好奇，希望可以再找到和他們家一樣美味的法式甜點。對了，Ivoire Pastry Boutique是一對新加坡夫婦的創業甜點店，中英文都可以通喔！
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- 地址：28 Cao Bá Quát, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000越南
- 營業時間：周二到五11:00-19:00、周六日10:00-19:00
- 電話：+84966595857
