新潮老公寓！乘舊式電梯探訪胡志明市咖啡公寓5大人氣店家

來胡志明市旅遊不可錯過的景點就是位於阮惠步行街上的咖啡公寓，這棟老舊公寓因內部有眾多文創咖啡廳和服飾店而聲名大噪，吸引眾多年輕人來此尋寶，也是經典的老屋活化案例。每到周末，阮惠步行街都擠得水洩不通，那是因為時下最流行的元素和最美味的餐廳全都聚集在此。

目錄選單

胡志明市咖啡公寓位置與開放時間

胡志明市咖啡公寓位於阮惠步行街上，這區是市中心區域。有眾多餐廳、咖啡廳、飯店都在此處。周邊景點有人民委員會、歌劇院、紅教堂、白藤碼頭、統一宮、中央郵局等，各個景點都能步行抵達。搭乘雙層觀光巴士的朋友們也可以在咖啡公寓的街道上下車。

胡志明市咖啡公寓門票

僅搭乘電梯會需要收門票VND$5,000，電梯門票可以向餐廳、咖啡廳店家折抵消費。如果想步行上去也不會太累，大概逛到5樓就差不多了。

喜歡輕鬆一點的朋友們，可以搭乘一樓電梯到最頂樓(9樓)再往下慢慢逛。

胡志明市咖啡公寓起源

胡志明市咖啡公寓建造於1960年代，當地人稱為「阮惠42號公寓」，當時公寓前的阮惠街還沒整理成如今的步行街樣貌，只是普通的街道。

早期是提供給政府官員家眷的住宿地點，越戰時期有美軍駐紮，後來又有巴山造船廠的工人入住。不同的人們在這裡流轉，讓老舊的公寓外觀下也增添不少故事。

胡志明市地方小知識

巴山造船廠原址於西貢河畔，全盛時期占地20公頃、2千多員工，有接近200年歷史。除了提供世界各國造船、修船的技術，為國家賺取大量外匯，巴山造船廠也是近代越南政治菁英輩出的人才基地。最早期的工團組織，有越南勞工與境外政權相抗衡。

越戰時期，巴山造船廠工團也是當地民眾的動員抗戰中心組織。越戰後，巴山造船廠有許多能人志士被共產黨與政府招募服務。其中以前越南國家主席孫德勝(Tôn Đức Thắng)最為知名，如今可以看到以孫德勝為名的道路即是此來源。

胡志明市咖啡公寓老宅再生

胡志明市咖啡公寓首次引人注目是在前國家主席翻譯顧問張九青(Trương Bửu Khanh)先生與其法國妻子的混血兒子Marcelino出版了一本1961-1963年在咖啡公寓生活的紀錄本。

2015年，阮惠步行街的規劃正式落成，吸引眾多餐廳、咖啡廳和飯店聚集，使這座阮惠42號公寓也重新獲得關注、有許多文青小店、服飾店和咖啡廳開始進駐這座老舊公寓。

而後便是《國家地理頻道》的一張咖啡公寓照片，引起全球旅客關注。讓胡志明市咖啡公寓一躍成為胡志明市必訪景點。

2017年，政府曾有一紙命令通知公寓內不可有商業駐點，咖啡公寓一度關門大吉，幸好如今都還健在。

咖啡公寓僅僅是外國人才如此稱呼，而本地人則直接叫它「阮惠42號公寓」，或者是「鑽石公寓」(指地段精華)。

胡志明市咖啡公寓旅遊小秘訣

除了可以搭乘電梯折抵店家消費以外，建議大家可以選擇面對阮惠步行街的店家休息用餐。像是瑪莎推薦的這三間咖啡廳都面對阮惠步行街的陽台座位，下午坐在這裡可以乘涼、看著底下熙來攘往的行人，好不愜意！

要提醒大家的是，這裡觀光客眾多，陽台座位也是最熱門的位置。大家要早一點來才有陽台座位，或者是選擇平日時間咖啡公寓比較沒有旅客。

胡志明市咖啡公寓必吃必逛

來到胡志明市咖啡公寓，要在這裡耗掉一下午都沒問題！以下幾間是咖啡公寓內必吃必逛的店家，跟著瑪莎一起看看！

Poke Saigon夏威夷蓋飯

炎炎夏日想來點清爽料理嗎?在胡志明市也可以吃的到Poke夏威夷蓋飯啦！這間Poke Saigon也算是胡志明市咖啡公寓的老牌店家，經歷幾代輪替看到Poke Saigon始終在這裡屹立不搖。可以依據自己的喜好來選擇想加入的配料和主食，低油低鹽又不失美味的料理，就在咖啡公寓的2樓位置！

The E.Y.E Saigon

The E.Y.E Saigon是胡志明市咖啡公寓中的文青小店，販售各式各樣的帆布袋、衣服、編織袋、筆記本，其中以帆布袋為最大宗。有許多令人會心一笑、直擊心靈的文案，有越南文、英文和中文等，一個帆布袋只要VND$250,000(約台幣$300)，不失為輕鬆攜帶的越南伴手禮。

Oops! 台灣車輪餅

咖啡公寓內的第一間首推必吃咖啡廳就是咱台灣人的《Oops！台灣車輪餅》啦！2019年正式進駐咖啡公寓三樓，把台灣車輪餅、雪綿冰和各式飲品推到國際舞台！甚麼?出國不想再吃車輪餅嗎?那你一定要試試Oops裡的水果飲品，直接取自當地豐富的各種水果，加入台灣人的飲品創意想法，適合不喝咖啡的你！

(圖片來源)

% Arabica咖啡廳

2023年最讓西貢年輕人最為之瘋狂的咖啡廳，不能不提到來自日本京都必訪的《% Arabica》。從香港紅回日本，再從日本席捲歐美、東亞，% Arabica的獨特之處便是從自種咖啡豆、自己的空間設計團隊，到烘豆機、咖啡機都是量身訂製。雖然價格稍微高一點，但品質真的喝得出來，位於胡志明市咖啡公寓4樓的% Arabica咖啡廳你一定要來試試！

(圖片來源)

Sài Gòn Ơi咖啡廳

位於胡志明市咖啡公寓5樓的Sài Gòn Ơi咖啡廳是一間相當平價的咖啡廳，除了咖啡、果汁、蛋糕以外，還有越南河粉、越南法國麵包、越南糯米飯等小吃。即使在這租金高昂的地點，也維持親民的價格。讓人可以在這裡飽餐一頓，休息一整個下午！

(圖片來源)

胡志明市咖啡公寓旅遊體驗

瑪莎來訪咖啡公寓的次數已經不下3次，第一次來訪是5年前，也是我遇過咖啡公寓最熱鬧的時期。每一層樓都有服飾店、文青小店和咖啡廳，讓人目不暇給。後來進到咖啡公寓已經是疫情之後，光是店家的數量就與先前相差不少。

咖啡公寓的租金高達1,000美元/月，並且以國外觀光客為主。就算沒有疫情打擊，咖啡公寓的店家汰換率也非常高。但不變的是，咖啡公寓從來都有許多餐飲、店家搶著入住，沒有熄燈過！

咖啡公寓住宿推薦

西貢萬韻酒店

西貢萬韻酒店(The Reverie Saigon)花費整整7年打造成全越南歐洲皇室古典飯店的頂標，說他是越南住宿中，高級飯店的天花板也不為過。由25家義大利頂級設計公司共同合作，引進義大利高奢家居精品，其中還有許多家具是西貢萬韻酒店的獨家設計。

西貢萬韻酒店才剛拿下2022年《富比士旅遊指南》（Forbes Travel Guide）酒店評鑑大獎的四星等級。是國際奢華酒店立鼎世界集團（The Leading Hotels of the World）在越南的唯一飯店，也是富麗堂皇和金碧輝煌的代名詞。

西貢萬韻飯店就位於胡志明市市中心阮惠步行街上，除了令人目不暇給的瑰麗裝潢，還可以搭乘限量版勞斯萊斯遊胡志明市，以及高級私人遊艇帶你巡遊西貢河。如果超出你的住房預算，也可以安排來西貢萬韻酒店享用晚餐，有四間高級餐廳任你選。享用美食之餘，參觀這個宛如精品家具博物館的風采吧！

(圖片來源)

歐拉查納飯店

歐拉查納飯店（Au Lac Charner Hotel）演繹了法國殖民時期的印度支那風格，木質家具、藤編元素、淺黃、米白或是白色主視覺，加上橘、黃等熱帶顏色都是特點。越南對彩繪玻璃的應用程度遠遠多於台灣的設計，光是在大廳就可以看到一大片，而房間內冷感的莫蘭迪綠色帶給人沉靜柔和的感覺。

歐拉查納飯店也有無邊際泳池和桑拿房供遊客使用。飯店地點就位於阮惠步行街區域，周邊有吃不完的餐廳和旅客必訪的金融塔。不過這裡真的太熱鬧（吵）了，建議要選後方遠離馬路的房間。

(圖片來源)

西貢柏悅飯店

西貢柏悅飯店(Park Hyatt Saigon)同樣拿下2022年《富比士旅遊指南》評鑑大獎的四星飯店，是胡志明市裡足以媲美西貢萬韻酒店的頂級飯店。位於百年歌劇院旁，以經典雋永打造出歐式低調精緻飯店。每一處裝潢和家具設計都充滿精雕細琢的懷舊細節，帶你回到法式殖民時期的老西貢時光。

西貢柏悅飯店內有常駐鋼琴師在每天晚上七點演奏，週六的經典下午茶也是饕客們的愛好聚會場所。今天想在飯店裏休息嗎？這裡有西貢柏悅飯店的越南料理烹飪教室，兩小時帶你做出一桌美味好料！

(圖片來源)

西貢卡拉維爾帆船飯店

比鄰胡志明市歌劇院旁，西貢卡拉維勒帆船飯店(Caravelle Saigon Hotel)是胡志明市歷史最悠久的飯店之一。卡拉維爾帆船飯店於1959年開幕，見證越戰的歷史，一度被改名為「獨立酒店」。如今，仍然保有典雅的風格，融合現代的面貌迎接每位尊貴的旅客。

西貢卡拉維勒帆船飯店內有拉斯維加斯俱樂部（賭場），以及三個酒吧天天都有現場演奏，其中最著名的屋頂酒吧是許多商務宴會、富人派對或是演藝圈、藝術圈的露天展演空間。另外，飯店也有一支賓士車隊可以登記使用於機場接駁、商務、旅遊等用途。

(圖片來源)

東桂神秘島飯店

每每經過西貢白藤碼頭都會不自覺地被這棟滿布綠色植栽的白色設計建築吸引，這裡就是大名鼎鼎的東桂神秘島飯店(The Myst Dong Khoi)。在一眾歐式古典風格的飯店中，東桂神秘島飯店則以獨特的越南東方美突破重圍。

以深色的木質建材為主要裝潢基調，結合越南傳統文化和現代設計美感。大廳佈置有越南文物介紹，飯店內採用的家具也盡展莊重古典美，透過不同的建材和設計交織出現代神秘感。更貼心的是，入住時房間內早已備好香氛，一打開房門滿滿地木質香撲鼻而來，令人瞬間陷入神秘島飯店的平行宇宙空間不想離開。

(圖片來源)

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