分類 胡志明市美食

本來想說已經喝過無數蛋咖啡，這間Little Hanoi egg coffee拿下TripAdvisor 2024年旅人獎又能有何新意?實際探訪以後，從走進巷弄到Little Hanoi egg coffee店內裝潢，不同的蛋咖啡口味與菜單選擇，就像沉浸到屬於越南獨特的靜謐舊時光。抹茶蛋咖啡的抹茶味不會很重，入口有抹茶粉倒是別有風味。喜歡重口味的可以點巧克力蛋咖啡，味道很是融洽！冷的蛋咖啡雖然容量比較大杯，但是熱的蛋咖啡風味更佳、值得細細品嘗

千呼萬喚始出來！在胡志明市蟄伏數年，總算整理出這篇胡志明市咖啡廳必訪名單。每間都是瑪莎和朋友們一訪再訪的絕美咖啡廳，後續也會陸續增加新的咖啡廳，邀請你一起體驗越南咖啡的魅力！

胡志明市最有名、聲譽也最好的烹飪課就是胡志明市鴉片工廠罌粟(Hoa Tuc)餐廳，也是2023年米其林選入的越菜餐廳。這間名聞遐邇的鴉片工廠罌粟餐廳，其實是因為本店的舊址是胡志明市的鴉片工廠。餐廳本身的名字叫做罌粟。

一直有耳聞胡志明市檳城市場附近有台灣人經營的精品咖啡廳，今年瑪莎跟Amazing specialty coffee的緣分就來了。Amazing specialty coffee坐落在胡志明市檳城市場附近。創始人Aldrich是正港台灣人，過往的咖啡貿易經驗，讓他越發想將他所喜愛的精品咖啡介紹給越南當地，從而催生出Amazing specialty coffee精品咖啡品牌。

繼去年米其林必比登美食在台灣造成一股騷動，今年必比登美食名單也來到越南了！ 2023年分別在河內與胡志明市選出推薦餐廳與小吃，在胡志明市則有55間餐廳與小吃被點名。 胡志明市米其林美食則分別有1間米其林一星嚴選餐廳、16間米其林必比登美食名單與38間米其林入選餐廳。一起來看看米其林到底在胡志明市選出甚麼美味小吃吧！